其实豆角炒肉的豆角的家大全家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解豆角炒肉的家常做法大全 ，因此呢，法豆今天小编就来为大家分享豆角炒肉的角炒家常家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的豆角的家大全分析吧 ！
本文目录
主料
豆角500g
辅料
猪肉适量
红辣椒1个
姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
食用油适量
糖适量
1.豆角洗净备用
2.肉切成丝 ，加入料酒 、法豆生抽 、角炒家常盐抓匀 、做法腌制一会
3.姜蒜切碎 、豆角的家大全红椒切丝
4.锅里放油烧热、炒肉常下姜末炒香
5.加入肉丝翻炒均匀 、法豆加入1汤匙生抽 、角炒家常1汤匙蚝油翻炒片刻 ，做法盛出备用
6.另起油锅爆香蒜末，加入红椒丝 、豆角翻炒断生 ，加入适量的盐 、少许水盖上锅盖焖2分钟
7.加入炒好的肉丝 、少许糖调味 ，翻炒均匀即可
食材:五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺
做法:
1.五花肉洗净切片 ，豆角摘好洗净 ，姜切片 ，蒜切片 ，大葱切片 。干辣椒切丝 。
2.锅中加入适量清水烧开 ，放入豆角焯至8成熟 ，捞出沥干 。
3.锅中倒入适量油 ，油温烧至7成热 ，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺 ，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺 、辣椒丝翻炒均匀 。
4.加入豆角炒至断生 ，加入盐半勺 、鸡精半勺炒匀即可
豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法 ？
豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝，
猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清） ，锅内放水烧开 ，然后加少许油和盐 ，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水 ，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）
锅内放适量油 ，油热后放入葱姜蒜末爆出香味 ，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒 ，放入肉丝快速滑炒 ，炒至肉丝变色的时候放少许料酒 ，.加少许老抽将肉丝翻炒均匀 ，让肉丝完全上色 ，然后加焯过的豆角翻炒均匀 ，
加一小勺盐调味 ，关火 ，最后加1/4小勺味精 ，淋少许香油出锅
关于豆角炒肉的家常做法 ，豆角炒肉的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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